Секретная молочная ферма в окрестностях Бангкока

Ферма Mini Murrah Farm – это место, куда надо ехать с детьми и фотоаппаратом. А еще с ложкой, поскольку только там можно попробовать мороженое из молока буйвола.

Антон Махров

21 Октября 2015, 08:34 AM

Некоторые путешествия планируются долго и тщательно, другие получаются спонтанно, но иногда бывает так, что тебе дают новенькую «Хонду» и говорят: «Катись ты к буйволам». Ну ты и катишься.

Поездка на Mini Murrah Farm относилась именно к третьей категории, поскольку представляла собой заключительную часть пресс-тура, который Honda Thailand организовала для пхукетских журналистов. Отвертеться от почетной аудиенции с буйволами не было ни малейшей возможности, и на самом деле за это нужно сказать организаторам искреннее спасибо. Иначе об этой ферме мы бы так и не узнали.

Чтобы расставить все точки над i, сразу скажу главное. На английском языке информации о Mini Murrah Farm в интернете просто нет. Попробуйте вбить название в поисковую строку Google и убедитесь сами. Почему-то ферма оказалась сокровищем, которым тайцы не готовы делиться с иностранцами, хотя на самой Mini Murrah Farm все очень радушно и, более того, по-европейски.

Уголок Европы

Mini Murrah Farm открылась в 2003 году в качестве фермы для производства органических продуктов. Основатель проекта – некто Рунджуан Хенгтакунсин – решил, что Таиланд уже дорос до того момента, когда органическое молоко будет пользоваться спросом, и выстроил под Бангкоком ферму в итальянском стиле. Однако за прошедшие годы планы немного скорректировались, и сейчас Mini Murrah Farm работает на два фронта – как производитель молочной продукции, и как туристическая достопримечательность.

Собственно, главные жители фермы (без которых ничего бы и не было) это как раз буйволы породы Murrah, которую в русскоязычных источниках называют «Муррах». Изначально муррахов разводили только в Индии и Пакистане, но затем о породе услышали итальянские молочники, и в итоге муррахи прижились в Европе. В целом идея скрещивания коров и индийских буйволов оказалась весьма продуктивной, так что ничего необычного в этом нет.

Для того, чтобы оценить качество молока муррахов, специалистом быть не нужно – разница, как говорится, на лицо. Если ваше детство было хотя бы отчасти деревенским, то знакомый вкус настоящего молока вы узнаете безошибочно.

Поснимать и покормить

Ферма муррахов – это место, куда надо ехать с детьми и с фотоаппаратом. Пока подрастающее поколение будет гладить, трогать и подкармливать местную живность, взрослые смогут отснять гигабайты колоритных снимков. Как вы уже поняли, одними лишь молочными буйволами дело не ограничивается. На ферме, кроме коров и телят, живут утки, гуси, кролики, двое поросят и респектабельный свин по имени Мистер Му-Му. Последний, по всей видимости, Тургенева не читал, поскольку у пруда чувствует себя вполне комфортно, да и к тому же обладает полной свободой передвижения. Для каждого из обитателей можно купить порцию корма, и лично я не замечал, чтобы кто-то из животных от угощения отказывался. Отдельная процедура – кормление маленьких телят молоком из бутылочки, что вызывает умиление не только у тайцев (у них улыбка не сходит с лица с первого шага по ферме), но и у заезжих европейцев.

Последним Mini Murrah Farm зачастую дает и повод поностальгировать, поскольку выстроена она в классическом итальянском стиле со всеми необходимыми атрибутами. Причем не только ландшафтно-архитектурными, но и гастрономическими. В местном ресторане, к примеру, можно попробовать пиццу из настоящей печи. А заодно испытать свои силы в приготовлении мороженого по старинному рецепту. Берете яйцо, сахар, сливки, чуть-чуть ванили – и взбиваете все на ледяной бане до нужной густоты. Поверьте, на вкус мороженое просто божественно, тот самый пломбир за 48 копеек родом из нашего советского детства.

Как добраться

Примечательно, что несмотря на всю секретность, найти Mini Murrah Farm совсем не сложно, да и в целом выражение «добраться до» здесь не очень уместно. Скорее речь идет о приятной поездке. Если ехать из Бангкока, то это около часа по скоростной магистрали, сворачивать почти не придется, если вы только не захотите завернуть в один из знаменитых храмов провинции Чаченгсао. Именно здесь, к примеру, находится храм Саман Раттанарам, где стоит (вернее, возлежит) гигантская статуя бога Ганеши. Хотя храм, пожалуй, достоин и отдельной статьи.

Mini Murrah Farm находится в провинции Чаченгсао, на юго-востоке от тайской столицы. Ферма есть на картах Google, так что найти ее не составит труда – просто вбивайте название в поисковик. Страница фермы в сети – Facebook.com/MiniMurrahFarm. Телефон: 081 819 2819.